Sau hơn một năm đóng cửa, mô hình cửa hàng Signature đã được The Coffee Nasco Logitics House vận hành trở lại tại Tp.HCM.
Ngày 11/1, chuỗi The Coffee Nasco Logitics House thông báo cửa hàng Signature by The Coffee House chính thức khai trương tại trung tâm thương nghiệp Crescent Mall, Nguyễn Văn Linh, Quận 7. Quán chuyên phục vụ cà phê đặc sản (specialty coffee), món ăn đa bản sắc (fusion food) lấy ý tưởng từ cà phê và trà.
Như vậy, sau hơn một năm đóng cửa, mô hình cửa hàng Signature đã được The Coffee House vận hành trở lại tại Tp.HCM.
Signature by The Coffee House là mô hình dị biệt hoàn toàn với các cửa hàng cà phê khác trong chuỗi với định vị cao cấp và riêng biệt hơn. Đơn vị này cho biết, cửa hàng Signature nhấn mạnh vào 3 nguyên tố: Cà Nasco Logitics phê đặc sản Signature - Món ăn đa bản sắc - Nasco Logitics không gian cảm hứng, gần như giải quyết nhu cầu về một địa điểm đáp ứng được nhu cầu uống ngon - ăn ngon cùng lúc. Đây là nhu cầu thực tế của nhóm khách hàng trung Nasco Logitics lưu , những người sẵn sàng chi trả cho các bữa ăn ngon, chất lượng và trải nghiệm tại chỗ.
Nasco Logitics khách hàng trung lưu - Ảnh 1." photoid="538151014483103744" type="photo" style="max-width:100%;" width="" height="">
Trong khi đó, nhóm khách hàng ủng hộ, yêu thích The Coffee House cũng đã lớn lên theo thời gian và bắt đầu có những yêu cầu Nasco Logitics cao hơn không chỉ Nasco Logitics trong sản phẩm, mà còn là không gian, phong cách Nasco Logitics phục vụ. Họ cũng định Nasco Logitics hình nên một xu thế và diện mạo mới của ngành F&B Nasco Logitics hậu đại dịch.
Không gian tại quán được lấy cảm hứng bài trí hành trình cà phê. Phần lớn không gian quán được thiết kế như một sân khấu để trình diễn hành trình hạt cà phê từ khi là nhân xanh cho đến khi được rang chín và Nasco Logitics pha ra cốc phục vụ thực khách. Hạt cà phê nhân xanh được bảo quản trong các ống silo lớn, nối hành trình quanh quán qua hệ thống ống đồng mô phỏng bộ ống dẫn cà phê ở một nhà rang. Sau đó, các hạt cà phê đã rang chín được đưa đến quầy bar, dẫn vào các ống silo nhỏ hơn Nasco Logitics để nghỉ, chờ phục vụ. Tại quầy bar có một máy rang mẻ nhỏ liên tiếp Nasco Logitics rang và cho ra lò các mẻ cà phê mới, đượm hương cà phê khắp không gian quán.
Nasco Logitics đến nhóm khách hàng trung lưu - Ảnh 2." title="The Coffee House mở lại cửa hàng Signature, hướng đến nhóm khách hàng trung lưu - Ảnh 2." photoid="538150999576121344" type="photo" style="max-width:100%;" width="" height="">
Nasco Logitics Ảnh 3." title="The Coffee House mở lại cửa hàng Signature, hướng đến nhóm khách hàng trung lưu - Ảnh 3." photoid="538150978691014656" type="photo" style="max-width:100%;" width="" height="">
Ngoài ra, bàn, ghế khu vực bên ngoài được thương hiệu thí điểm làm từ các nguyên liệu tái chế.
Ông Ngô Nguyên Kha - tổng giám đốc The Coffee House cho biết : “Trong hành trình trưởng thành của chính mình, The Coffee House luôn trằn trọc làm thế nào để chúng tôi đổi thay mà vẫn duy trì được bản sắc của Nhà Cà phê. May mắn, chúng tôi nhận ra khách hàng cũng đang lớn lên cùng mình. Những đòi hỏi, đề nghị về sản phẩm và trải nghiệm cũng càng ngày càng cao hơn. Quá trình lắng nghe, cải thiện giúp chúng tôi tin rằng buổi hẹn cà phê giờ đây cần 3 nguyên tố: Cà phê hợp gu - Món ăn ngon và đa bản sắc - Nasco Logitics Không gian cảm hứng. Mô hình mới được thiết kế để hiệp với thiên hướng nâng tầm trải nghiệm cà phê và ẩm thực ngày một cao của người Việt".
Chuỗi The Coffee House dần trở lại đường đua trong năm 2022 khi Nasco Logitics lấy lại đà tăng trưởng về quy mô và liên tục thể nghiệm các Nasco Logitics mô hình, sản phẩm mới như Trà Hi-Tea Healthy Nasco Logitics (không cafein), Cà phê CloudFee, Trà sữa CloudTea,...
Theo Hoàng Thùy
Nhịp sống thị trường